La Salmonella (S. typhi)



La salmonelosis es una enfermedad de transmisión alimentaria, en especial por alimentos de origen animal y pueden aparecer en brotes en cuidos de niños, escuelas, restaurantes y cuidos de envejecientes. El período de incubación es por lo general entre 12 a 72 horas, a veces hasta 6 y 48 horas. La salmonella habita normalmente en la superficie de los huevos, carnes de res; jugos y leche No pasteurizados, quesos y de aquellos frutos y verduras que tienen contacto con la tierra (Contaminados).

Salmonella and Eggs

Infección por Salmonella

La prevención de Salmonella como contaminante de alimentos involucra el lavar y desinfectar eficazmente las superficies de contacto con los alimentos. El alcohol ha sido efectivo como agente desinfectante tópico en su contra, así como el cloro. La comida que contenga huevos crudos debe ser cocinada adecuadamente o congelada antes de consumirla.

Cualquier alimento cocinado de manera incorrecta o no cocinado, especialmente en carne, aves, huevos (porque este sale por el mismo conducto de las heces y como la salmonella es una enobacteria se contamina el huevo, por eso es importante tener practicas de higiene en la manipulación de estos) y leche, es un buen vehículo de transmisión.

El tiempo de supervivencia en los alimentos a temperatura ambiente es de varios días llegando incluso a los límites siguientes:

  • mantequilla: hasta 10 semanas
  • leche: hasta 6 meses
  • chocolate: varios meses

Existen algunos métodos para evitar la proliferación de la Salmonella en los alimentos, por ejemplo, destruir la bacteria en los alimentos mediante la cocción, evitar la contaminación cruzada durante la manipulación de los mismos y almacenar los alimentos a bajas o altas temperaturas para evitar su crecimiento.

Prevención:

  • Limpiar- Lávese las manos (por 20 segundos) y lave las superficies frecuentemente (Lavar y desinfectar)
  • Separar- Evite la Contaminación Cruzada
  • Cocine- Hasta la Temperatura Mínima Interna de Cocción (Por cada 15 segundos continuos)

  • Enfriar-
    • Para que sus alimentos sean saludables para consumo estos deberán ser puestos a enfriar en nevera  y apropiadamente. 
    • El congelador deberá registrar una temperatura de 0 ºF (-17.8 ºC) o menos y los refrigeradores, 41 ºF  o menos.
    • Descongele los alimentos en el refrigerador (De freezer a Nevera/Pullout), en agua fría (A 70ºF) o en el horno de microondas (Si el alimento ha de cocinarse inmediatamente) o como parte del proceso de cocción. Los alimentos no se deben descongelar a temperatura ambiente. Los alimentos que se descongelan en el horno de microondas o en agua fría se deben cocinar hasta una temperatura interna mínima adecuada inmediatamente después de la descongelación.
    • Marine los alimentos en el refrigerador.
    • Divida las grandes cantidades de sobrantes de alimentos en recipientes llanos para que se enfríen rápidamente en el refrigerador. 

¿Cuáles son los síntomas de salmonellosis?
 Cabe señalar que algunas personas no muestran síntomas de salmonelosis, la mayoría de las personas experimentan diarrea, dolor abdominal y fiebre entre 8 a 72 horas después de comer el alimento contaminado. Síntomas adicionales pueden incluir escalofríos, dolor de cabeza, naúsea y vómito. Los síntomas usualmente desaparecen dentro de un plazo de 4 a 7 días. Muchas personas con salmonellosis se recuperan sin tratamiento y quizás nunca visiten al doctor. 

He tenido clientes que me comentan que han sufrido de esta enfermedad transmitida por alimentos; conocí de un caso que la dueña de la guardería tenía un niño con salmonellosis en su cuido. Sí leyó bien… yo atónita le comencé a hacer preguntas una detrás de la otra y la razón por la cual ella no lo había reportado al Departamento de Salud era porque no quería que su matrícula se afectara al sus clientes saber de lo que estaba sucediendo en su negocio.

 ¿Qué hubiéses hecho en mi lugar? ¿Qué piensas que hice Yo?

Salmonellosis

Si desea más información acerca de las enfermedades transmitidas por alimentos y desea recibir un sobre de folletos informativos de la FDA; escríbanos en el siguiente link:

Para Curso de Manejo Seguro de Alimentos a Domicilio, Clase de Un Día e Incluye Exámen; Llámenos (787)431-3532

Próxima Clase Grupal de Manejo Seguro de Alimentos en Bayamón; lunes 30 de enero de 2012. Para Separar su espacio llámenos o envíenos un Correo Electrónico! foodsafetycertificationpr@gmail.com

Lunes 30 de Enero de 2012.

Advertisements
Posted in Alergias Alimentarias, Bacterias Patogenas, Certificación Manejo Seguro de Alimentos, Codigo de Alimentos 2009, Contaminacion Cruzada, Departamento de Salud de P.R., Food Code 2009, Food Safety, Inocuidad de los Alimentos, Manipulación de los Alimentos, Pre-Inspeccion, Restaurantes en P.R., Seguridad Alimentaria Futuras Mamás | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Curso de Manejo Seguro de Alimentos Gerencial en Bayamón



Lunes 30 de Enero de 2012.

Llámanos Para Separar su espacio a (787)431-3532

Posted in Alergias Alimentarias, Certificación Manejo Seguro de Alimentos, Codigo de Alimentos 2009, Contaminacion Cruzada, Departamento de Salud de P.R., Examen en Linea, Food Code 2009, Food Safety, Inocuidad de los Alimentos, Licencia Sanitaria, Manipulación de los Alimentos, Negocio Propio en Puerto Rico, Pre-Inspeccion, Restaurantes en P.R. | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Certificación de Manejo Seguro de Alimentos Gerencial




Durante el Mes de Enero de 2012 estaremos ofreciendo un 20% de Descuento a Tu Clase de Inocuidad de Alimentos/Manejo Seguro de Alimentos Gerencial. Tenemos Descuento Para  Tres Personas o Más; Llámanos Para Información (787)431-3532.

Visita Nuestra Página de Facebook Para Imprimir Tu Cupón de 20% de Descuento.

Flyer de 20%

¿Por qué es importante Tomar la Certificación de Inocuidad de Alimentos/Manejo Seguro de Alimentos Gerencial? ¿Por qué el Departamento de Salud de Puerto Rico Nos exige tomar este Curso para toda persona que venda o trabaje con los alimentos? 

Credenciales

Nuestras Credenciales

La Certificación de Manejo Seguro de Alimentos es válida en Puerto Rico por 3 años, luego de esto tiene que volverla a renovar y es requerida por el Departamento de Salud de P.R.. El Curso de Inocuidad de los Alimentos es un seminario o Taller que debe ser tomado por los Gerentes, Asistentes  o por la persona a cargo para que pueda enseñar a sus empleados de servicio y que aprendan a manejar los alimentos de una manera segura e inocua. Según el Código Alimentario del FDA (Es Revisado Cada Dos Años y Publicado cada Cuatro Años) se previenen las enfermedades trasmitidas por alimentos que pueden causar daño a uno o más clientes a través de un brote (Es la ocurrencia de dos o más enfermedades transmitidas por alimentos como resultado de la ingesta de un alimento en común). El Departamento de Salud Ambiental de Puerto Rico requiere de el Curso para poder operar un Negocio de Servicio de Alimentos en Puerto Rico.

  • ¿Quienes necesitan tomar la Certificación de Manejo Seguro de Alimentos o Inocuidad de Alimentos? El negocio que prepare, sirva o venda alimentos debe de tener a uno o más de un empleado Certificado por turno de trabajo. Desde el que tiene un carrito de tripletas, vende pinchos, hace bizcochos en el hogar, ventas de alimentos fuera de las escuelas, restaurantes de comida rápida, hospitales, escuelas, los acilos de ancianos, Cuidos de Niños, las gasolineras que preparen, sirvan y/o vendan alimentos, floristerías (Que confeccionan canastas de frutas), ect. 
  • Al menos una (o más de una persona) por turno en su negocio deberá estar Certificada en el Manejo Seguro de Alimentos para Gerentes. La persona Certificada deberá adiestrar, supervisar y corregir al personal a  cargo de forma constante. Este Curso le dá la ventaja a Su empleado de saber cómo manejar los Alimentos de manera segura a través del conocimiento; un Empleado bien adiestrado seguirá las reglas y requerimientos establecidas por el Código de Alimentos. Food Safety Certification and Consulting Services (http://www.foodsafetycertificationpr.com) le ayudará a su Negocio de un programa con excelencia en la Inocuidad de los Alimentos. Nuestros objetivos son proporcionar los siguientes servicios para ayudar a su Negocio:
  • Certificación National Registry of Food Safety Professionals, Certificación ServSafe ® y Capacitación de los empleados
  • Clases de Seguridad AlimentariaAuditoría Internas de Seguridad y Manejo de los Alimentos
  • Talleres de Servicio al Cliente 
  • Programa de Seguridad Alimentaria para Futuras Mamás
  •  Food Safety Certification & Consulting Services, es una compañía dedicada a la Certificación Manejo Seguro de Alimentos a través de la National Registry of Food Safety Professionals (http://www.nrfsp.com/); NEHA Certified Food Safety Manager Trainer by The National Environmental Health Association (http://neha.com/)and ServSafe Certified & Proctor for The National Restaurant Association (http://servsafe.com/). 
  • Ofrecemos Consultoría sobre la Inocuidad de los Alimentos para que pueda aplicarlos a su negocio y estar preparado al momento de las Inspecciones del Departamento de Salud. 
  • *Síguenos en Twitter @FoodSafetyPR  

    • Contáctanos! Envíanos un Correo Electrónico al  foodsafetycertificationpr@gmail.com 
    • Ofrecemos Clases Individuales y A Domicilio (Aplica Cupón de 20% de Descuento). Visitamos la Isla y A Domicilio!  
    • Lunes 30 de Enero en Harley’s Pizza en Bayamón; Llámanos para Separar Tu Espacio (787)431-3532
 @FoodSafety

Posted in Alergias Alimentarias, Bacterias Patogenas, Certificación Manejo Seguro de Alimentos, Codigo de Alimentos 2009, Contaminacion Cruzada, Departamento de Salud de P.R., Food Code 2009, Food Safety, Inocuidad de los Alimentos, Licencia Sanitaria, Manipulación de los Alimentos, Negocio Propio en Puerto Rico, Pre-Inspeccion, Restaurantes en P.R., Seguridad Alimentaria Futuras Mamás | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Recibe Tu Cupón de 20% de Descuento en Tu Clase de Inocuidad de Alimentos Gerencial



Recibe Tu Cupón de 20% de Descuento en Tu Clase de Inocuidad de Alimentos Gerencial, Aplica Area Metro e Isla. Con Tu Cupón de 20% de Descuento Recibirás la Clase de Inocuidad de Alimentos Sin OMITIR ninguno de Sus Temas; además: Curso, Repaso, Almuerzo (Clase Grupal), Exámen (Resultados), Certificado**,Material Educativo Impreso de la FDA/Departamento de Salud de P.R. y Presentación de la Clase.

Llámanos (787)431-3532 Igualamos Precio de la Competencia (Aplica Isla y Area Metro)

Reserva Tu Espacio e Imprime Tu Cupón:

https://www.facebook.com/FoodSafetyPR?sk=app_127087913984159

Imprime Tu Cupon de 20% de Descuento

Clase Gerencial Inocuidad de Alimentos

Para Más Información (787)431-3532 Visita Nuestra Página http://www.facebook.com/FoodSafetyPR

Posted in Alergias Alimentarias, Bacterias Patogenas, Certificación Manejo Seguro de Alimentos, Codigo de Alimentos 2009, Contaminacion Cruzada, Departamento de Salud de P.R., Food Code 2009, Food Safety, Inocuidad de los Alimentos, Licencia Sanitaria, Negocio Propio en Puerto Rico, Pre-Inspeccion, Restaurantes en P.R. | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Curso de Inocuidad de Alimentos GRATIS en Mayaguez!!!



Curso de Inocuidad de Alimentos GRATIS en Mayaguez; Llámanos Para Más Información (787)431-3532 #inocuidaddealimentos #manejosegurodealimentospr

Dale "CLICK" al Flyer Para Reservar Tu Espacio o Llámanos al (787)431-3532

¿Cuáles Temas hablaremos en la Clase Gerencial de Inocuidad de Alimentos en Mayaguez?

  •  Manejo Seguro de Alimentos
  • ¿Qué es el Código de Alimentos?
  • ¿Qué son Enfermedades Transmitidas por Alimentos?
  • ¿Cuáles son los Factores de Riesgo?
  • Responsabilidades del Gerente o Persona a Cargo (Responsabilidades)
  • Peligros y Fuentes de Contaminación
  • Las Alergias Alimentarias y Cómo entrenar a su Personal 
  • Peligros Biológicos y cuáles son los peligros de cada uno de ellos
  • Salud del Empleado e Higiene Personal y Formulario 1B (Dramatizaciones)
  • Medicamentos de Empleados y Ley ADA
  • Cuando Restringir y Excluir (Incluye Documentos y Cómo Aplicarlos)
  • Técnica correcta de lavado de Manos (Demostracion)
  • La importancia de los Guantes Desechables; Para Qué Son y Cómo Hacer Uso Correcto de ellos
  • Recepción, Almacenamiento, Exhibición, Servicio, Compra y Transporte
  • ROP & MAP y los Peligros
  • Temperaturas Mínimas Internas de Cocción (Incluye Charts)
  • Tipos de Termómetros y Cómo calibrar el Termómetro Bimetálico de Vástago (Demostración)
  • Métodos de Enfriamiento 
  • Contaminación Cruzada; ¿Qué es?, ¿Cuándo Ocurre? y Prevención
  • Los Equipos (Material, Diseño, Instalaciones/Equipos y Almacenamiento); Lavar, Enjuagar y Sanitizar/Limpieza y Sanitización/Tipos de Limpiadores/Químicos Permitidos/Máquinas de Lavaplatos/Calendario Maestro de Limpieza (Cómo Hacerlo y Emplearlo en Su Establecimiento)
  • MSDS
  • Instalaciones Físicas/Servicios Públicos (Agua, Drenajes, Plomería, Baños)
  • Construcción y Mantenimiento (Pisos, Paredes y Techos; Iluminación, Ventilación)
  • Manejo de Desperdicios; Manejo Integrado de Plagas(Reglas Básicas)
  • Principios de HACCP; ¿Qué es y Cómo aplicarlo?
  • Manejo de Crisis y Respuestas en Caso de Crisis 
  • Procedimientos de Cumplimientos
  • ¿Qué Inspecciona Un Inspector de Salud?
  • ¿Qué hacer Cuando llega el Inspector de Salud? 
  • La Importancia de las Auto-Inspecciones 
  • La Importancia de los Entreneamientos y los Temas a Discutir 

Y muchos Temas más…

Posted in Alergias Alimentarias, Bacterias Patogenas, Certificación Manejo Seguro de Alimentos, Certificación Manejo Seguro de los Alimentos, Codigo de Alimentos 2009, Contaminacion Cruzada, Customer Service, Departamento de Salud de P.R., Examen en Linea, Food Code 2009, Food Safety, Inocuidad de los Alimentos, Licencia Sanitaria, Manipulación de los Alimentos, Negocio Propio en Puerto Rico, Pre-Inspeccion, Restaurantes en P.R. | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

La Inocuidad de Alimentos/Manejo Seguro de Alimentos



FoodSafetyPR Seminar

Clases Grupales en Mayaguez y Bayamón


Clase Grupal de Inocuidad de Alimentos en Mayaguez (Dynasty Oriental en Plaza Sultana) Martes 10 de Enero de 2012 y Lunes 30 de Enero en Harley’s Pizza Palace en Bayamon. #inocuidaddealimentos http://ow.ly/86yBt

¿Qué es Inocuidad de Alimentos?

Se Define la Inocuidad de Alimentos como “la garantía de no hacer daño como una responsabilidad compartida, que agregue valor tanto al productor como al consumidor para que sea sostenible en el tiempo”. Este concepto ha sido ejecutado por varios países aunque son pocos los que tienen información al respecto.

Es la garantía de que no causará daño al consumidor cuando el mismo sea preparado o ingerido, de acuerdo con los requisitos del Código de Alimentos. La inocuidad alimentaria es un proceso que asegura la calidad en la preparación y elaboración de los productos para su consumo seguro. Garantiza el obtener nuestros alimentos sanos, nutritivos y libres de peligros para el consumo.

¿Cómo Manipular Nuestros Alimentos de Manera Segura?

  • LIMPIAR: Debemos lavarnos las manos y las superficies de trabajo continuamente. Durante la preparación de las comidas, debemos mantener todo limpio. Lavarnos las manos frecuentemente y las superficies de trabajo con agua y jabón. Lavar las tablas de cortar, los platos, y demás utensilios después de preparar cada alimento y antes de continuar con la preparación de otros. Se recomienda hacer uso toallas de papel para limpiar las superficies de trabajo de la cocina.
  • SEPARAR: Mucho Cuidado con la contaminación. Debemos separar las carnes, aves, pescados y mariscos crudos de los otros alimentos cuando los compremos y cuando las coloque en el refrigerador. Hacer uso de una tabla de cortar para las carnes, aves, pescados y mariscos crudos y otra diferente para los demás alimentos. NO coloque alimentos ya cocidos en el mismo plato en que haya colocado carnes, aves, pescados y mariscos crudos, salvo que el plato se haya lavado bien.
  • COCCIÓN:  La Cocción deberá ser hasta que nuestros alimentos alcancen la Temperatura Mínima Interna de Cocción. Utilice un termómetro para alimentos para verificar que las carnes, aves y platos con huevo alcancen las temperaturas adecuadas. No trate de calcular las temperaturas internas de los alimentos cocidos; use la tabla de temperaturas adecuadas que se encuentra a continuación. Mantenga las comidas calientes a 135 °F o más. Cuando se recalientan los alimentos, la temperatura interna debe llegar a 165 °F (73.88 °C); las salsas y las sopas se deben de hacer hervir.
  • ENFRIAMIENTO: Refrigere rápidamente. Refrigere o congele los productos perecederos, los alimentos preparados y las sobras dentro de un plazo de dos horas. Coloque las sobras en recipientes poco hondos para que se enfríen rápidamente. El refrigerador se debe de mantener a una temperatura de 41 °F (5 ºC)  o menos y el congelador a 0 °F (57 ºC) o menos.
***Ofrecemos el Curso de Inocuidad de Alimentos/Manejo Seguro de Alimentos Gerencial de forma Grupal e Individual .(Food Safety Manager Certification). El Curso también es ofrecido para los Empleados para que aprendan a Manipular los Alimentos de Manera Segura (Food Handler Seminar).
Para más información, Puede llamarnos (787)431-3532, Visitar Nuestra Página de Facebook www.facebook.com/FoodSafetyPR o enviarnos un correo electrónico foodsafetycertificationpr@gmail.com.
Posted in Certificación Manejo Seguro de Alimentos, Codigo de Alimentos 2009, Contaminacion Cruzada, Departamento de Salud de P.R., Examen en Linea, Food Code 2009, Food Safety, Inocuidad de los Alimentos, Manipulación de los Alimentos, Negocio Propio en Puerto Rico, Restaurantes en P.R. | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Curso de Inocuidad de Alimentos Gerencial en Bayamón, Humacao y Mayaguez


Curso de Manejo Seguro de Alimentos/Inocuidad de Alimentos Para Gerenciales, Para Obtener la Licencia Sanitaria; Ofrecemos Clases Grupales e Individuales (Por Cita), Visitamos TODA la Isla; Precio Incluye Curso, Almuerzo, Repaso, Examen, Resultados, Certificado**, Material Educativo Impreso de la FDA y Dept. de Salud de P.R. ¡Todo El Mismo Dia! http://www.foodsafetycertificationpr.com/
Llámanos mas informacion (787)431-3532

@FoodSafety

Proxima Clase Grupal de Manejo Seguro de Alimentos Para Gerenciales en Mayaguez: Martes 10 de Enero de 2012. Precio $155.00p/p

Curso de Inocuidad de Alimentos en Dynasty Oriental Buffet en Mayaguez,  (Avenida Hostos # 700, Suite 1 Plaza Sultana 114) Mayagüez, PR.

¿Cuándo? Martes 10 de Enero de 2012.

Llámanos Para Reservar Tu Espacio!!! (787)431-3532.

Dale "CLICK" al Flyer Para Reservar Tu Espacio o Llámanos al (787)431-3532

Posted in Certificación Manejo Seguro de Alimentos | Leave a comment

Curso Inocuidad de Alimentos/Manejo Seguro de Alimentos Gerencial


Curso de Manejo Seguro de Alimentos/Inocuidad de Alimentos Para Gerenciales, Para Obtener la Licencia Sanitaria; Ofrecemos Clases Grupales e Individuales (Por Cita), Visitamos TODA la Isla; Precio Incluye Curso,  Repaso, Examen, Resultados, Certificado**, Material Educativo Impreso de la FDA y Dept. de Salud de P.R. ¡Todo El Mismo Dia!

Próximas Fechas que se estará ofreciendo el Curso de Inocuidad de Alimentos de forma Grupal;

  • Martes 10 de Enero de 2012 en Mayaguez (Dynasty Buffet, Plaza Sultana)
  • Sábado 21 de Enero de 2012 en Humacao
  • Lunes 23 de Enero de 2012 en Arecibo
  • Lunes 30 de Enero de 2012 en Bayamón (Harley’s Pizza Palace)

Para más información y separar Tu espacio, llámanos al  (787431-3532 o enviar un correo electrónico a foodsafetycertificationpr@gmail.com

¿Quiénes Somos y Cuál es Nuestra Pasión?

Food Safety Certification & Consulting Services; somos una compañía dedicada a la Certificación de Manejo Seguro de Alimentos a través de la National Registry of Food Safety Professionals (http://www.nrfsp.com/) e integrante de la Asociación de Salud Ambiental Nacional (http://www.neha.org/ ) y ServSafe Certified & Proctor for The National Restaurant Association (http://www.servsafe.com).  La Certificación Gerencial de Manejo Seguro de Alimentos es acreditada por la American National Standards Institute utilizando estándares establecidos por la Conferencia de Protección de Alimentos. Esta certificación es avalada por el Departamento de Salud de Puerto Rico.

Nos sentimos comprometidos en educar, adiestrar y corregir para un mejor servicio, cumpliendo con los requerimientos del Código de Alimentos como así también con sus políticas y procedimientos.

Ofrecemos Consultoría sobre la Inocuidad de los Alimentos para que pueda aplicarlos a su negocio y estar preparado al momento de las Inspecciones del Departamento de Salud. Nosotros en Food Safety Certification & Consulting Services le orientamos y le ofrecemos nuestros servicios en Talleres de Servicio al Cliente, Pareo de Alimentos & Bebidas y Food Safety Certification. 

*¿Cuáles son los beneficios para su Negocio?

1. En un solo esquema todos los requerimientos reglamentarios, evitando sanciones de la autoridad sanitaria.

2. Control de los riesgos para la Inocuidad de los Alimentos de manera más eficaz y dinámica.

3. Aumentando la confianza de su cliente al poseer control de riesgos para la inocuidad.

4. E$n Cumplimiento con el Departamento de Salud de Puerto Rico para poseer esta certificación como pre-requisito de la obtención de Licencia Sanitaria o renovación de la certificación.

5. Aumento de profesionalismo y fortalecimiento de sus empleados.

6. Capacitar a sus empleados a cómo manejar los alimentos de manera segura.

7. Mejor Servicio al Cliente de manera sustancial.

8. Aumento en la productividad de los empleados y Sus Gerenciales.

*¿Quiénes Necesitan la Certificación Gerencial para el Manejo Seguro de Alimentos (Food Safety Manager Certification):

• Restaurantes, cafeterías y supermercados

• Centro de Cuido de Niños y Envejecientes

• Comedores Escolares

• Servicio de Catering

• Floristerías que confeccionan arreglos de frutas y comestibles

• Dietistas y Nutricionistas, Hospitales

• Negocios que confeccionan alimentos desde su hogar tales como bizcochos, galletas, bandejas de entremeses, alimentos de temporada.

• Vendedores Ambulantes de Alimentos (pinchos, hot dogs, tripletas, etc.)

• Centros WIC que empacan frutas y vegetales

 De no cumplir con este requisito las multas pueden ascender hasta $5,000.00 por cada violación.

*Seminarios y Talleres Que Ofrecemos:

1. Curso/Certificación Manejo Seguro de Alimentos

2. Talleres Servicio al Cliente

3. Keeping My Kitchen Safe Program

4. Pareo de Alimentos y Bebidas (Conocimiento de la Marca)

5. Servicio Responsable de Alcohol

6. Programa de Seguridad Alimentaria para Futuras Mamás

7. Cómo Reducir Costos en Su Compañía

8. La Experiencia en la Gerencia de Servicio

9. Cómo Mejorar tu Menú y las Operaciones de Tu Restaurante

10. Cómo Protegerse durante un incidente de Enfermedad Transmitida por    

       Alimentos y el Enfoque Integral de la Gerencia

11. Auditoría Internas de Seguridad y Manejo de los Alimentos a Su Negocio

12. Talleres de Seguridad Alimentaria Gerencial y Empleados

Ofrecemos Clases para la Certificación para el Manejo Seguro de Alimentos; a Domicilio y ¡Viajamos Toda la Isla!, Clases Individuales y Grupales. Precio Incluye Clase, Repaso, Exámen, Material Educativo Impreso de la FDA y el Departamento de Salud de P.R. y Copia de la Presentación. 

Próxima fecha para Clase Grupal para la Certificación Gerencial de Manejo Seguro de Alimentos será el Lunes 19 de Diciembre de 2011 en Bayamón. Para más información y separar espacio puede llamarnos al (787)431-3532.

¡Visita Nuestra Página de Facebook!  http://www.facebook.com/FoodSafetyPR 

¡Visita Nuestro Blog!  http://www.manejosegurodealimentospr.com 

Posted in Certificación Manejo Seguro de Alimentos, Codigo de Alimentos 2009, Contaminacion Cruzada, Departamento de Salud de P.R., Examen en Linea, Food Code 2009, Inocuidad de los Alimentos, Licencia Sanitaria, Negocio Propio en Puerto Rico, Pre-Inspeccion, Restaurantes en P.R. | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Curso Para La Certificación de Manejo Seguro de Alimentos/Inocuidad de Alimentos Gerencial


Curso de Manejo Seguro de Alimentos/Inocuidad de Alimentos Para Gerenciales, Para Obtener la Licencia Sanitaria; Ofrecemos Clases Grupales e Individuales (Por Cita), Visitamos TODA la Isla; Precio Incluye Curso, Almuerzo, Repaso, Examen, Resultados, Certificado**, Material Educativo Impreso de la FDA y Dept. de Salud de P.R. ¡Todo El Mismo Dia! http://www.foodsafetycertificationpr.com/
Llámanos mas informacion (787)431-3532
Proxima Clase Grupal de Manejo Seguro de Alimentos Para Gerenciales: Lunes 19 de Diciembre de 2011. Precio $125.00p/p

Manejo Seguro de Alimentos, Clase Grupal

Posted in Alergias Alimentarias, Certificación Manejo Seguro de Alimentos, Certificación Manejo Seguro de los Alimentos, Codigo de Alimentos 2009, Departamento de Salud de P.R., Inocuidad de los Alimentos, Licencia Sanitaria, Negocio Propio en Puerto Rico, Pre-Inspeccion | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Curso de Manejo Seguro de Alimentos/Inocuidad de Alimentos Para Gerenciales


Curso de Manejo Seguro de Alimentos/Inocuidad de Alimentos Para Gerenciales, Para Obtener la Licencia Sanitaria; Ofrecemos Clases Grupales e Individuales (Por Cita), Visitamos TODA la Isla; Precio Incluye Curso, Almuerzo, Repaso, Examen, Resultados, Certificado**, Material Educativo Impreso de la FDA y Dept. de Salud de P.R. ¡Todo El Mismo Dia! Nuestros Participantes, Un 99.9% Aprueban Nuestros Exámenes!!! http://www.manejosegurodealimentospr.com/
Llámanos mas informacion (787)431-3532
Proxima Clase Grupal de Manejo Seguro de Alimentos Para Gerenciales: Lunes 19 de Diciembre de 2011. 

FoodSafetyPR

Dale “CLICK” a la Foto Para Reservar Espacio!!!

Posted in Alergias Alimentarias, Bacterias Patogenas, Certificación Manejo Seguro de Alimentos, Certificación Manejo Seguro de los Alimentos, Certificacion Gerencial Manejo Seguro de Alimentos, Codigo de Alimentos 2009, Contaminacion Cruzada, Departamento de Salud de P.R., Examen en Linea, Inocuidad de los Alimentos, Negocio Propio en Puerto Rico, Restaurantes en P.R. | Tagged , , , , | Leave a comment