Food Safety Certification & Consulting Services Puerto Rico

Si te perdistes la Clase anterior del Curso Gerencial de Manejo Seguro de Alimentos y Necesitas incrementar Tus Ventas; Porque Para obtener la Licencia Sanitaria Necesitas la Certificación y esta es Tu oportunidad!

 Proximas Fechas para Clases Grupales de Manejo Seguro de Alimentos:

• Lunes 17 de Junio, 2013 en Santurce;                                                                       Para registro y ver mapa: 
  http://ow.ly/lDxhM
  
• Lunes 24 de Junio, 2013 Hato Rey; Restaurante Amadeus                                                                       

¡Llamanos para Separar Tu Espacio y Obtener mas informacion!

Food Safety Manager Certification, Training and Examination,

Precio Incluye ($145.00 p/p): Curso, Repaso, Material Educativo Impreso de la FDA/Dept. de Salud de P.R., Nuevas Enmiendas al Código de Alimentos 2009, Exámen y Certificación*. Información (787)431-3532 o

¡Separar Tu Espacio!

http://www.facebook.com/FoodSafetyPR
 

Food Code 2009/NRFSP

¿Cuáles son Algunos de los Temas que se discutirán en la Clase Gerencial de Manejo Seguro de Alimentos ?

• Manejo Seguro de Alimentos
• ¿Qué es el Código de Alimentos?
• ¿Qué son Enfermedades Transmitidas por Alimentos?
• Factores de Riesgo
• Responsabilidades del Gerente o Persona a Cargo (Responsabilidades)
• Peligros y Fuentes de Contaminación
• Las Alergias Alimentarias y Cómo entrenar a su Personal
• Peligros Biológicos y cuáles son los peligros de cada uno de ellos
• Salud del Empleado e Higiene Personal y Formulario 1B (Dramatizaciones)
• Cuando Restringir y Excluir (Incluye Documentos y Cómo Aplicarlos)
• Técnica correcta de lavado de Manos (Demostracion)
• La importancia de los Guantes Desechables y Uso correcto de los Guantes Desechables
• Recibo y Almacenamiento; Compra y Recibo
• ROP & MAP y los Peligros
• Temperaturas Mínimas Internas de Cocción (Incluye Charts)
• Tipos de Termómetros y Cómo calibrar el Termómetro Bimetálico de Vástago (Demostración)
• Métodos de Enfriamiento
• Contaminación Cruzada; ¿Qué es?, ¿Cuándo Ocurre? y Prevención
• Los Equipos; Lavar, enjuagar y sanitizar/Limpieza y Sanitización/Tipos de Limpiadores/Químicos Permitidos/Máquinas de Lavaplatos/Calendario Maestro de Limpieza (Cómo Hacerlo y Emplearlo)
• MSDS
• Instalaciones Físicas
• Manejo de Desperdicios; Manejo Integrado de Plagas (Reglas Básicas)
• Principios de HACCP; ¿Qué es y Cómo aplicarlo?
• Manejo de Crisis y Respuestas en Caso de Crisis
• ¿Qué Inspecciona Un Inspector de Salud?¿Qué hacer Cuando llega el Inspector de Salud?, La Importancia de las Auto-Inspecciones, La Importancia de los Entreneamientos
• A.L.E.R.T./FIRST
• Y muchos Temas más…

Informacion (787)431-3532