Curso de Manejo Seguro de Alimentos/Inocuidad de Alimentos Para Gerenciales


Curso de Manejo Seguro de Alimentos/Inocuidad de Alimentos Para Gerenciales; Requisito para Obtener la Licencia Sanitaria. Curso de Un Día, Incluye Repaso y Exámen; Material Educativo Impreso del Departamento de Salud de Puerto Rico y la FDA, RESULTADOS EL MISMO DIA (Exámen Online) y CERTIFICADO**.

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Proxima Clase Grupal de Manejo Seguro de Alimentos Para Gerenciales: Lunes 19 de Diciembre de 2011.

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***NOTA ACLARATORIA: NO ES NECESARIO DAR DEPOSITO PARA SEPARAR SU ESPACIO

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Manejo Seguro de Alimentos P.R. www.manejosegurodealimentospr.com 

Manejo Seguro de Alimentos, Clase Grupal

Clase Grupal Manejo Seguro de Alimentos Para Gerenciales

¿Cuáles son algunos de los Temas que se discutirán?

  • Manejo Seguro de Alimentos
  • ¿Qué es el Código de Alimentos?
  • ¿Qué son Enfermedades Transmitidas por Alimentos?
  • Factores de Riesgo
  • Responsabilidades del Gerente o Persona a Cargo
  • Peligros y Fuentes de Contaminación
  • Las Alergias Alimentarias y Cómo entrenar a su Personal 
  • Peligros Biológicos y cuáles son los peligros de cada uno de ellos
  • Salud del Empleado e Higiene Personal
  • Cuando Restringir y Excluir (Incluye Documentos y Cómo Aplicarlos)
  • Técnica correcta de lavado de Manos
  • La importancia de los Guantes Desechables
  • Recibo y Almacenamiento; Compra y Recibo
  • ROP & MAP
  • Temperaturas Mínimas Internas de Cocción
  • Tipos de Termómetros y Cómo calibrar el Termómetro Bimetálico de Vástago
  • Métodos de Enfriamiento
  • Contaminación Cruzada; ¿Qué es?, ¿Cuándo Ocurre? y Prevención
  • Los Equipos; Lavar, enjuagar y sanitizar
  • MSDS
  • Instalaciones Físicas
  • Manejo de Desperdicios; Manejo Integrado de Plagas
  • Principios de HACCP; ¿Qué es y Cómo aplicarlo?
  • Manejo de Crisis y Respuestas en Caso de Crisis
  • Y muchos Temas más…
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Ofrecemos Clases Grupales e Individuales (Por Cita), Visitamos TODA la Isla; Precio Incluye Curso, Repaso, Examen, Resultados, Certificado*, Material Educativo Impreso de la FDA y Dept. de Salud de P.R.                      
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La Listeria… ¿Que es y Como la podemos Mantener fuera de la Cocina?


“How To Keep Listeria Out of Your Kitchen” 

http://www.fda.gov/downloads/ForConsumers/ConsumerUpdates/UCM274136.pdf

Listeriosis es una enfermedad seria causada al consumir alimentos contaminados con la bacteria Listeria Monocytogenes , se ha reconocido recientemente como un importante problema de salud público tanto en los Estados Unidos como en el mundo entero. Esta enfermedad afecta principalmente a mujeres embarazadas, recién nacidos, y adultos con el sistema inmune debilitado. Puede ser evitado siguiendo unas recomendaciones simples.

  • Suelo, agua, personas, animales y plantas. Se desarrolla en pisos mojados, drenajes, esponjas, paños húmedos, leche y quesos sin pasteurizar, alimentos fríos listos para comer. La bacteria se multiplica a temperaturas de refrigeración

En este momento, hay evidencia que los bajos números de Listeria monocytogenes en un alimento puede causar Listeriosis, pero se piensa que menos de 1,000 organismos pueden causar la enfermedad en personas susceptibles.

Normalmente, este microorganismo prolifera a números potencialmente peligrosos dentro de 1 a 35 días. El periodo de incubación ha sido conocido y tiene un amplio rango como 1 a 91 días, sin embargo, bajo las condiciones ideales se ha informado que toman un tiempo pequeño como 1.75 a 2 horas.

Las infecciones serias pueden producir septicemia (envenenamiento de la sangre), meningitis, encefalitis, infección del sistema nervioso central, y posiblemente la muerte. Estos síntomas pueden precederse por síntomas gastrointestinales como náuseas, vómitos y diarreas, fiebre o dolor de cabeza.

Las mujeres embarazadas pueden experimentar una gripe suave con sus síntomas como escalofríos, fiebre y un leve dolor de espalda. También puede conducir al aborto espontáneo, nacimiento prematuro, y un retraso mental en el bebé. La exposición a la bacteria no siempre resulta en enfermedad.

¿Que es la LISTERIA MONOCYTOGENES y de que consiste?

Listeria monocytogenes es una bacteria Gram-positiva, Catalasa positiva (+), móvil por medio de flagelos, no es capaz de formar endosporas. Algunos estudios sugieren que 1-10% de humanos puedan ser portadores intestinales de Listeria monocytogenes. Se ha encontrado en por lo menos 37 especies de mamíferos (tanto domésticos como salvajes), así como por lo menos 17 especies de pájaros y algunas especies de peces y mariscos. Puede aislarse dela tierra, forraje conservado en silos, y otras fuentes medioambientales.

Listeria monocytogenes es una bacteria patógena normalmente presente en el medio ambiente.

Puede transmitirse a los humanos a través de la ingestión de alimentos contaminados con ella en cualquier fase en la cadena alimentaria, durante laproducción en el campo, el procesamiento, la distribución, y preparación para el consumo.

Listeria monocytogenes crece a concentraciones altas de sal (mayor que 10%). A congelación parece causar un efecto perjudicial menor en el organismo.

Se ha sabido por mucho tiempo que la especie Listeria monocytogenes es patógena y puede causar una enfermedad amenazante a la vida llamada Listeriosis. Sin embargo, no era reconocido como un patógeno asociado a los alimentos hasta 1980 cuando científicos y autoridades de la salud comenzaron a comprender que el organismo presenta problemas de salud públicos potencialmente serios, ya que puede crecer a temperaturas de refrigeración, y puede conducir la Listeriosis a grupos compuestos por personas como ancianos, mujeres embarazadas, fetos y recién nacidos.

Bacterias Patogenas

Figura 1. Listeria Monocytogenes observada al microscopio.

¿ Cómo esta presente la Listeria Monocytogenes en los alimentos?

  • Listeria monocytogenes está ampliamente distribuida en el ambiente, se encuentra en tierra y agua, los vegetales llegan a ser contaminados directamente por la tierra o simplemente de estiércol usado como fertilizante. Está presente en animales saludables (especialmente el ganado vacuno, ovejas y aves), estos pueden llevar la bacteria sin parecer enfermos ante nuestros ojos y pueden contaminar alimentos de origen animal como carnes y producto lácteos. También esta presente en el alcantarillado, la vegetación y materia vegetal,agua de arroyos, forraje conservado en silos, y en el hombre. Se cree que un 5% de la población humana son portadores, pero el porcentaje es mucho más alto en grupos particulares, tales como obreros del matadero.
  • La abundancia de esta bacteria en la naturaleza indica que Listeria monocytogenes puede estar presente en una amplia variedad de alimentos frescos y procesados, incluso la leche como es el caso de leches no pasteurizadas (crudas) o alimentos fabricados de esta como queso fresco (blando), también pueden contener la bacteria los productos cárnicos (especialmente productos de carne cruda o derivados sin cocinar como lo son : cortes de cecinas en vitrinas refrigeradas y vienesas), las aves y sus productos, los productos vegetales como ensaladas y alimentos del mar como pescados y mariscos.
  • Listeria monocytogenes es destruida por pasteurización y por procesos de calor como los usados para preparar carnes pre-cocidas, estos deben ser suficientes para matar la bacteria; sin embargo, si las prácticas industriales no son buenas, lacontaminación pueden ocurrir después del procesamiento.

¿Cómo la adquirimos?

Listeriosis se contrae consumiendo alimentos contaminados con Listeria Monocytogenes.

Los bebés pueden nacer con Listeriosis si sus madres comen alimentos contaminados durante el embarazo . Aunque las personas saludables pueden consumir alimentos contaminados sin llegar a enfermar, en ellos el riesgo de infección es mayor y pueden contraer Listeriosis probablemente después de volver a comer alimentos contaminados con incluso una pequeña cantidad de la bacteria. Las personas en riesgo pueden prevenir la infección con Listeria monocytogenes evitando ciertos alimentos de alto riesgo y manipulando los alimentos apropiadamente.

COMIDAS DE ALTO RIESGO :

(1) Productos de carne precocida

(2) Vegetales crudos mezclados.

(3) Alimentos de origen marino como mariscos, pescados (ahumados)

(4) Productos de leche sin pasteurizar.

(5) Los quesos suaves

Realmente… ¿Cuál es el riesgo?

En los Estados Unidos, se estimó que 1,100 personas se enferma seriamente con Listeriosis cada año. De éstos, 250 muere. El mayor riesgo lo conforman:

  • Las mujeres embarazadas. – Ellas son aproximadamente 20 veces más vulnerables a conseguir Listeriosis que otros adultos saludables . Así uno de cada tres casos de Listeriosis ocurre durante el embarazo.
  • Fetos.
  • Los recién nacidos. – Los recién nacidos en lugar de las mujeres embarazadas sufren serios efectos de infección durante el embarazo.
  • Las personas con sistemas inmunes debilitados.
  • Las personas con: Cáncer, diabetes, enfermedades del riñón (hepatitis), ulceras, cirrosis. colitis ulcerativa, afición narcótica o alcoholismo y aquellas personas que llevan un largo plazo sufriendo Diálisis.
  • Las personas con SIDA.– Ellos probablemente son casi 300 veces mayor a conseguir Listeriosis que las personas con sistemas inmunes normales.
  • Personas que toman medicamentos como corticosteroides.
  • Los ancianos.

Importante: Adultos saludables y niños de vez en cuando son infectados con Listeria, pero ellos raramente llegan a estar seriamente enfermos. pero aproximadamente el 20% de la población se ubica en grupos que están en el riesgo particular.

Este porcentaje se incrementa con la proporción de personas inmuno comprometidas y el aumento de personas mayores en la población.

¿Cómo saber si tenemos esta enfermedad?

Una persona con Listeriosis normalmente tiene síntomas pueden variar con cada persona y pueden ocurrir aproximadamente 3-70 días después de la exposición.

Síntomas más comunes:

  • Fiebre. · Dolor Muscular.
  • Dolor de cabeza. · Tensión de cuello.
  • Cansancio. · Gripe con dolores y molestias.

.

Síntomas menos comunes: Síntomas gastrointestinales.

  • Diarrea.
  • Náuseas.
  • Calambres abdominales.

Síntomas severos: Si la infección abarca el sistema nervioso central.

  • Infección del cerebro. · Confusión.
  • Envenenamiento de la sangre. · Pérdida del equilibrio.
  • Convulsiones.

En el embarazo:

  • Aborto espontaneo (2do/3 trimestre).
  • Muerte al nacer.
  • Nacimiento prematuro.
  • Retraso mental del bebé.

Las mujeres embarazadas infectadas pueden experimentar sólo una pequeña gripe, sin embargo, la infección durante el embarazo puede llevar a unparto prematuro o una infección del recién nacido.

No hay ninguna prueba rutinaria para medir la susceptibilidad de la Listeriosis durante el embarazo, como los hay para la rubéola y otras infecciones congénitas. Si se tiene síntomas como fiebre o cuello tieso, hay que consultar de inmediato a un doctor.

Liz Lebrón; es Instructora Certificada de Manejo Seguro de Alimentos por la NRFSP (National Registry of Food Safety Professionals), ServSafe/National Restaurant Association, NEHA/Prometrics (National Environmental Health Association) and NSF International Allergen Awareness Certified Instructor.

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Alergias Alimentarias


  • ¿Cuáles Son los Principales Alérgenos Alimentarios?

    Si bien hay más de 160 alimentos que pueden provocar reacciones alérgicas en las personas que sufren de alergias alimentarias, la nueva ley identifica los ocho alimentos alergénicos más comunes. Estos alimentos ocasionan el 90 por ciento de las reacciones alérgicas alimentarias y son las fuentes de las que se derivan muchos otros ingredientes.

    Los ocho alimentos identificados por la ley son:

    1. Leche
    2. Huevos
    3. Pescado (ej.: perca, lenguado, bacalao)
    4. Crustáceos (ej.: cangrejo, langosta, camarones)
    5. Frutos secos (ej.: almendras, nueces, pacanas)
    6. Maníes
    7. Trigo
    8. Soya

    Estos ocho alimentos y cualquier ingrediente que contenga proteínas derivadas de uno o más de ellos, son designados por la nueva ley como los “principales alérgenos alimentarios”.

    Cómo se Mencionan los Principales Alérgenos Alimentarios

    La nueva ley exige que las etiquetas identifiquen el alimento base de todos los principales alérgenos alimentarios. A menos que el origen de un alérgeno alimentario principal sea parte del nombre común o usual del ingrediente (o que ya esté identificado en la lista de ingredientes), debe incluirse en una de dos formas.

    El nombre del origen alimentario de un alérgeno principal debe aparecer:

    1. 1.    En paréntesis después del nombre del ingrediente.
      Ejemplos: “lecitina (soja)”, “harina (trigo)”, “suero (leche)”

    O SI NO:

    1. 2.    Inmediatamente después o al lado de la lista de ingredientes en una declaración “contiene”.
      Ejemplos: “Contiene trigo, leche y soja.”

    Alergias a los Alimentos: Qué Hacer Si Aparecen Síntomas

    La aparición de síntomas (vea a la derecha el apartado Conozca los Síntomas) después de ingerir alimentos puede ser un signo de una alergia alimentaria. El alimento o los alimentos que originaron estos síntomas deberán evitarse, y la persona afectada deberá ver a un médico o a un proveedor de atención de salud para hacerse los análisis y estudios adecuados.

    • Las personas a quienes se les detecte una alergia alimentaria deberán aprender a leer etiquetas y evitar los alimentos peligrosos. También deberán aprender, para casos de ingestión accidental, a reconocer los primeros síntomas de una reacción alérgica, y contar con información y medios de tratamiento adecuados.
    • Las personas con una alergia a los alimentos ya detectada, que comienzan a sentir síntomas durante o después de la ingestión de uno de estos alimentos, deben iniciar el tratamiento inmediatamente y acudir a una sala de emergencias cercana si los síntomas se agudizan.

        Food Allergies

    Conozca los Síntomas

    Los síntomas de las alergias a los alimentos generalmente aparecen entre unos pocos minutos y dos horas después de que una persona haya comido el alimento al que es alérgico.

    Las reacciones alérgicas pueden incluir

    • Urticaria
    • Piel enrojecida o erupción
    • Sensación de escozor o comezón en la boca
    • Hinchazón en el rostro, la lengua o los labios
    • Vómitos y/o diarrea
    • Espasmos abdominales
    • Tos o jadeo
    • Mareos o vértigo
    • Hinchazón en la garganta y las cuerdas vocales
    • Dificultad al respirar
    • Pérdida del conocimiento
    •  

    Información Acerca de Otros Alérgenos
    Algunas personas pueden incluso ser alérgicas — y tener reacciones graves — a alimentos distintos de los ocho identificados por la nueva ley. Entonces, siempre asegúrese de leer cuidadosamente la lista de ingredientes de la etiqueta del alimento para evitar los alérgenos alimentarios en cuestión.

     AllergyAwarenessPoster



  • ¿Qué son las alergias alimentarias?

Las alergias alimenticias ocurren cuando el cuerpo erróneamente

interpreta que una proteína alimentaria es dañina. En su esfuerzo por

proteger al organismo, el sistema inmunológico libera cantidades

masivas de sustancias químicas, incluyendo a la histamina. Estas

sustancias químicas desencadenan los síntomas de una reacción

alérgica. Así, se puede decir que las reacciones alérgicas a los

alimentos son causadas por un sistema inmunológico hiperactivo.

  • ¿Cuáles son los alimentos que causan generalmente las reacciones más severas?

Los cacahuates (maní), las nueces de árbol (nuez, pecan,

almendra, etc.), el pescado y los mariscos a veces causan reacciones

alérgicas severas. Las personas que son alérgicas a los cacahuates o

nueces de árbol deberían evitar la ingesta de alimentos horneados,

postres y dulces de chocolate, excepto cuando sean preparados

en casa. Deberían también evitar las comidas africanas, chinas,

indonesas, mexicanas, tailandesas y vietnamitas. Aquellos que

padecen de alergias al pescado o los mariscos deben tomar

precauciones cuando comen fuera del hogar y deberían llevar sus

medicinas en todo momento.

  • ¿Cuáles son algunos de los síntomas más comunes de una reacción alérgica a los alimentos?

Los síntomas más comunes de una reacción alérgica a los alimentos

son las ronchas (hives), las cuales se parecen a las picaduras de

mosquito, formando pequeños bultos rojos que provocan picazón.

Otros síntomas pueden incluir uno o más de los siguientes: sensación

de hormigueo en la boca, inflamación de la lengua y garganta, dificultades respiratorias,

retorcijones abdominales, vómito, diarrea y eczema.

  • ¿Qué es la anafilaxia?

La anafilaxia es una reacción alérgica severa que puede involucrar

varios de los síntomas enumerados anteriormente, así como también

dificultades para respirar, disminución de la presión arterial y pérdida

del conocimiento. En casos raros, puede causar la muerte.

  • ¿Puede ocurrir una reacción al oler o tocar un alimento?

Sí, algunas personas experimentan una reacción al manipular

alimentos a los que son alérgicos, o al inhalarlos. Cuando las proteínas

están en el aire, pueden causar síntomas en las personas que son

muy alérgicas. Esta reacción podría ocurrir, por ejemplo, cuando las

proteínas se esparcen por el aire durante la preparación de un alimento

(por ejemplo, cocinando camarones al vapor o friendo huevos).

Sin embargo, no es probable que el contacto casual provoque

una reacción severa. 

¡Tenga Cuidado!

  • Los cacahuates (Maní) o la mantequilla de cacahuate son a veces

utilizados en la salsa de spaghetti, el fondo (jugo) de la carne, el

chile con carne y las masas de pasteles. La mantequilla se usa

a veces para dar sabor a los vegetales al vapor, las carnes a la

parrilla y las carnes a la plancha. Pregunte sobre el modo en que

se prepara el alimento.

  • Si el pescado u otro alimento que causa alergia ha sido cocinado

en la parrilla o plancha, podría ocurrir algún contacto cruzado con

otras comidas. Asegúrese que la comida se cocine en una parrilla

o plancha limpia.

  • La comida frita en un restaurante puede representar un alto

riesgo. Por ejemplo, si el aceite utilizado para freír pescado es

vuelto a usar para freír otros alimentos, la proteína del pescado

contaminará el aceite y todos los alimentos fritos con el mismo.

  • Los restaurantes asiáticos son famosos por utilizar una gran

variedad de ingredientes en la mayoría de sus platos. Evite

estos restaurantes completamente si tiene alergia al pescado, los

mariscos, el huevo, el cacahuate o las nueces de árbol.

  • Los pasteles o panecillos, así como muchos otros postres, a veces

contienen cacahuates (Maní), nueces de árbol u otros ingredientes que

usted podría no sospechar. Tenga cuidado cuando los coma o

evítelos para estar seguro.

Glosario de términos sobre las alergias

  • Agudo. Síntomas que empiezan súbitamente y tienen un curso breve

y relativamente severo.

  • Alérgeno. Una sustancia que causa una reacción alérgica.

  • Alergias alimenticias. Es la reacción del sistema inmunológico a ciertos alimentos. 

El sistema inmunológico erradamente “piensa” que

la comida es dañina y crea anticuerpos contra ese alimento. Cuando

se come ese alimento otra vez, el sistema inmunológico emite

histamina y otros sustancias químicas. Estas sustancias químicas

causan los síntomas de una reacción alérgica.

  • Anafilaxia. Una reacción alérgica severa que se presenta rápidamente

y puede provocar la muerte. Este tipo de reacción a veces se

denomina “reacción sistémica,” “reacción general del organismo” o

“shock alérgico.”

  • Angioedema o edema. Un término médico usado para describir la

inflamación que puede ocurrir en cualquier lugar del cuerpo.

  • Anticuerpo. Una proteína en la sangre o en otros fluidos corporales

que se produce durante una respuesta inmunológica a los materiales

foráneos que ingresan al organismo; por lo general, los anticuerpos

nos protegen.

  • Antígeno. Cualquier material foráneo que provoca una respuesta

inmunológica cuando se introduce en el organismo.

  • Antihistamina. Un medicamento utilizado para bloquear los efectos

de la histamina, una sustancia química que es liberada durante una

reacción alérgica. Las antihistaminas están disponibles bajo receta y

en modalidad de venta libre.

  • Asma. Una enfermedad de las vías respiratorias que resulta

sumamente tratable. Es común en los niños y a veces se la asocia con

las alergias, incluyendo las alimenticias.

  • Contacto cruzado. Ocurre cuando un alimento entra en contacto

con otro y sus proteínas se mezclan. Como resultado, cada comida

contiene pequeñas cantidades de la otra que a veces son invisibles

para nosotros.

  • Crónica(o). Que ocurre frecuentemente o dura un tiempo

prolongado.

  • Eczema. También llamada “dermatitis atópica.” Se caracteriza por

una picazón roja, que por lo general se presenta en los pliegues de los

codos y atrás de las rodillas. Puede supurar y provocar una picazón

tal que la persona se rasca hasta sangrar. Algunas veces, en los niños

pequeños el eczema es causado por una alergia alimenticia.

  • Epinefrina. La epinefrina es adrenalina. Es la medicina preferida

para controlar las reacciones severas o anafilácticas. Está disponible

bajo receta, con el nombre de EpiPen®

 y Twinject®. 

Si le prescriben epinefrina a su hijo, deberá tenerla a mano en todo momento.

  • Histamina. Una de las diversas sustancias químicas liberadas por el

organismo durante una reacción alérgica. Es la causa de muchos de

los síntomas de una reacción alérgica.

  • Intolerancia a la lactosa. Una reacción a un alimento que no

involucra al sistema inmunológico. Las personas que tienen

intolerancia a la lactosa carecen de una enzima que es necesaria

para digerir el azúcar de la leche. Cuando comen productos lácteos,

pueden ocurrir síntomas tales como gases intestinales, hinchazón y

dolor abdominal. La intolerancia a la lactosa es más común entre los

adultos que en los niños.

  • Reacción adversa. Una reacción indeseada.

  • Reacción alérgica. Una respuesta del sistema inmunológico a una

sustancia inofensiva que el organismo malinterpreta como si fuera

dañina.

 

  • Reacción bifásica. Una reacción alérgica que se presenta en dos

etapas. A veces, en la primera fase los síntomas disminuirán,

pudiendo retornar entre una y tres horas después (segunda fase).

Se recomienda que los pacientes permanezcan en el hospital bajo

observación durante cuatro a seis horas para asegurar que la atención

médica esté disponible rápidamente si es necesaria.

 

  • Ronchas. Pequeñas hinchazones, semejantes a las picaduras de

mosquitos, que provocan mucha comezón y aparecen por todo

el cuerpo. Muchas cosas diferentes pueden causar las ronchas,

incluyendo las reacciones alérgicas a los alimentos.

 

  • Urticaria. Un término médico para las erupciones o ronchas que

provocan comezón.

Para más información sobre las Alergias Alimentarias y adiestramientos, puede comunicarse al (787)431-35321.

Para adquirir un collar o brazalete de MedicAlert®, comuníquese 
con:
MedicAlert Foundation
(Fundación MedicAlert)
22 Colorado Ave.
Turlock, CA 982
(888) 633-4298
www.medicalert.org

							
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Recuerda! Lunes 26 de Septiembre de 2011


Recuerda! Lunes 26 de Septiembre de 2011; Curso para la Certificación de Manejo Seguro de Alimentos (Inocuidad de los Alimentos) dirigido a Gerenciales. Precio Incluye: Curso, Repaso, Exámen, Almuerzo, Material Educativo Impreso de la FDA & Departamento de Salud de P.R. y documentación para ser aplicado a Su Negocio, para Mantener el Manejo Seguro de Alimentos en Todo momento. Información (787)431-3532. El exámen será tomado Online e incluye Certificado Provisional y resultados.

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Curso/Certificacion Manejo Seguro de Ali


Curso/Certificacion Manejo Seguro de Alimentos Para Gerenciales; Curso de Un Dia,Repaso,Examen y Certificado Provisional. http://ow.ly/6xTeK

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Manejo Seguro de Alimentos Para Gerenciales P.R.


Gracias a las Personas que asistieron al Curso de Manejo Seguro de Alimentos Para Gerenciales; Harley’s Pizza , Bayamón;¡¡¡Excelente Grupo!!!

Gracias a Harley’s Pizza, Bayamón; en especial a Guerlain López Ripoll & Billy;  http://www.harleyspizza.net/

Próxima Fecha de Clase Grupal Manejo Seguro de Alimentos P.R.; Lunes 26 de septiembre de 2011.

Favor de llamar al (787)431-3532 Para información y reservar espacio.

Manejo Seguro de Alimentos P.R.

@FoodSafetyPR

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Aviso: Curso de Manejo Seguro de Alimentos Para Gerenciales


AVISO!!! Debido a la situación impredecible de la Tormenta Tropical (Huracán) Irene; el Curso de Manejo Seguro de Alimentos fué pospuesto para el Próximo Lunes 29 de Agosto de 2011 de 8:30am-5:30pm.

Si no has separado tu espacio, llámanos al (787)431-3532 para confirmar asistencia.

Gracias y disculpen los inconvenientes.

www.manejosegurodealimentospr.com

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Pre-Inspeccion y Seguimiento, GRATIS/Free!!!


Oprime el Flyer para Imprimir y Presentarlo el Dia de la Clase de Manejo Seguro de Alimentos Para Gerenciales

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foodsafetycertificationpr.com: CERTIFICA


foodsafetycertificationpr.com: CERTIFICACION GERENCIAL MANEJO SEGURO DE ALIMENTOS P.R.: El Lunes 22 de Agosto de 2011 es la Próxima Fecha para l… http://wp.me/p1gfS3-6e

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CERTIFICACION GERENCIAL MANEJO SEGURO DE ALIMENTOS P.R.


El Lunes 29 de Agosto de 2011 es la Próxima Fecha para la Clase Grupal, Para la Certificación Gerencial Manejo Seguro de Alimentos Grupal. El Exámen puede ser tomado por escrito o en computadora; la mayoría de nuestros estudiantes han aprobado de manera satisfactoria nuestros exámenes.

Precio Incluye ($145.00): Curso, Almuerzo, Documentación Escrita Para Ser Utilizada para el Monitoreo y Desarrollo Para ser aplicado al Manejo Seguro de Alimentos en Su Negocio; Documentación Impresa Escrita Informativa del Dept. de Salud de P.R. y FDA; Repaso, Exámen (Escrito o en Línea) y Presentación.

Para más información y Reservar Espacio; (787)431-3532

Manejo Seguro de Alimentos Para Gerenciales

FoodSafetyPR

http://events.constantcontact.com/register/event?llr=ytkx88gab&oeidk=a07e4iktnd2911102b3

Curso, Repaso y Exámen (1 Día); Vamos a Domicilio; ¡Viajamos Toda la Isla!

 

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