Keeping My Kitchen Safe

 

Nuestra Compañía ofrece Auditorías a Nuestros Clientes para verificar el cumplimiento de  los requerimientos con el Código de Alimentos; “Food Code“; así como también con sus políticas y procedimientos.

Nuestro Programa de “Keeping My Kitchen Safe” incluye lo siguiente:

  • Observación de todas las áreas de trabajo del establecimiento
  • Trabajar junto al empleado para verificar las áreas que necesita mejoramiento
  • Toma de fotos de las áreas que necesitan mejorar e incorporarlas en una operación manual y entreneamiento
  • Desarrollo de Manual de Estándares de Procedimientos Operacionales (SOP’s Manual); el cual será enfocado en las áreas donde hayan sido identificadas
  • Proveer entreneamiento al empleado luego del cumplimiento de la Auditoría o previo a la Auditoría

 

 

La Auditoría “Keeping My Kitchen Safe”; es una parte integral del programa de garantía de calidad. Nuestro propósito es garantizar el cumplimiento con las mayorías de las regulaciones y sirve para destacar las áreas que necesitan mejoramiento, las cuales a menudo se pasan por alto debido a las cargas pesadas de trabajo.

“Keeping My Kitchen Safe”, puede identificar problemas antes de una inspección del Departamento de Salud o antes de que ocurra un brote.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s