Nuestra Compañía ofrece Auditorías a Nuestros Clientes para verificar el cumplimiento de los requerimientos con el Código de Alimentos; “Food Code“; así como también con sus políticas y procedimientos.
Nuestro Programa de “Keeping My Kitchen Safe” incluye lo siguiente:
- Observación de todas las áreas de trabajo del establecimiento
- Trabajar junto al empleado para verificar las áreas que necesita mejoramiento
- Toma de fotos de las áreas que necesitan mejorar e incorporarlas en una operación manual y entreneamiento
- Desarrollo de Manual de Estándares de Procedimientos Operacionales (SOP’s Manual); el cual será enfocado en las áreas donde hayan sido identificadas
- Proveer entreneamiento al empleado luego del cumplimiento de la Auditoría o previo a la Auditoría
La Auditoría “Keeping My Kitchen Safe”; es una parte integral del programa de garantía de calidad. Nuestro propósito es garantizar el cumplimiento con las mayorías de las regulaciones y sirve para destacar las áreas que necesitan mejoramiento, las cuales a menudo se pasan por alto debido a las cargas pesadas de trabajo.
“Keeping My Kitchen Safe”, puede identificar problemas antes de una inspección del Departamento de Salud o antes de que ocurra un brote.
Food Safety Certification Puerto Rico
FDA Peanut Product Recall Widget. Flash Player 9 is required. Visit http://www.accessdata.fda.gov/scripts/peanutbutterrecall/index.cfm to search for peanut product recalls or call CDC-INFO at 1-800-232-4636 for more information.
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