Certified ServSafe Instructor and Registered ServSafe Examination Proctor for The National Restaurant Association and Registered Provider for the FoodHandler Program.
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Inocuidad de Alimentos
Manejo Seguro de Alimentos Puerto Rico
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FDA Product Recall List
FDA Peanut Product Recall Widget. Flash Player 9 is required. Visit http://www.accessdata.fda.gov/scripts/peanutbutterrecall/index.cfm to search for peanut product recalls or call CDC-INFO at 1-800-232-4636 for more information. 
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¿Qué es Campylobacter?
Campylobacter – Podcast La bacteria “Campylobacter” es la segunda causa de enfermedades transmitidas por alimentos reportada con mayor frecuencia. Un enfoque completo sobre la inocuidad alimentaria desde la granja hasta la mesa es necesario para reducir la campilobacteriosis. Los granjeros, … Continue reading
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Con el programa de “Seguridad Alimentaria para Futuras Mamás” ayudamos a las mujeres embarazadas a prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos. Aquí encontrará los puntos más importantes sobre la seguridad de los alimentos durante el embarazo. Es un excelente recordatorio de … Continue reading
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Allergen Awareness Train the Trainer – Powered by RegOnline. Focus Areas: – What is a Food Allergy – Symptoms of Food Allergies – Major 8 Food Allergens – Handling an Allergic Emergency – Allergic Reactions Avoidance
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